H Κατερίνα Δεµέτη είναι Διευθύντρια του Μουσείου Σολωμού & Επιφανών Ζακυνθίων, στο οποίο εργάζεται από το 2000. Σπούδασε αρχαιολογία και ιστορία της τέχνης στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Το ερευνητικό της ενδιαφέρον εστιάζεται στην ερμηνεία της καθημερινής ζωής του τόπου της μέσα από την εικαστική γλώσσα. Η επιστημονική της δραστηριότητα συνίσταται στην καταγραφή του πολιτιστικού αποθέματος με τη χρήση νέων τεχνολογιών και εφαρμόζεται σε τρία µουσεία της Ζακύνθου, όπου μένει μόνιμα: του Μουσείου Σολωµού & Επιφανών Ζακυνθίων, του Μουσείου Ζακύνθου (Μεταβυζαντινό) και του Μουσείου για τον Γρηγόριο Ξενόπουλο του Δήµου Ζακυνθίων. Ως επιστημονική υπεύθυνη εργάστηκε για δύο ευρωπαϊκά προγράμματα. Μόνη ή σε συνεργασία, είχε την ευθύνη για τη φιλολογική και γλωσσική επιμέλεια αρκετών εκδόσεων. Το 2012 εκδόθηκε από τις εκδόσεις Τρίμορφο το βιβλίο της: «Από το INLOOK στο OUTLOOK. 82 κείμενα από τη ζωή των μορφών. Επιλογή από το Ζακυνθινό Τύπο (1991-2011)». Είναι πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια στο Μητρώο Εκπαιδευτών Σ.Ε.Κ. του Ε.ΚΕ.ΠΙΣ. Έχει διδάξει στο Τµήµα Προστασίας & Συντήρησης Πολιτισµικής Κληρονοµιάς του πρώην ΤΕΙ Ιονίων Νήσων, στο Εικαστικό Εργαστήρι του Δήµου Ιωαννίνων, στο Ινστιτούτο Επαγγελματικής Κατάρτισης Ζακύνθου, σε Κέντρα Επαγγελµατικής Κατάρτισης και στον Όμιλο Φροντιστηρίων «ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ». Ως ανεξάρτητη επιμελήτρια εκθέσεων έχει παρουσιάσει εικαστικούς καλλιτέχνες και έχει επιμεληθεί τους συνοδευτικούς καταλόγους. Εκπονεί Μεταπτυχιακό στη Δημόσια Ιστορία στο Ελληνικό Ανοιχτό Πανεπιστήμιο.