Ο Παναγιώτης Χέλμης είναι Ζακυνθινός ιδιώτης συλλέκτης, φυσιοδίφης και ο ιδρυτής του μοναδικού Μουσείου Φυσικής Ιστορίας στη Ζάκυνθο. Έχει σπουδάσει στο Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας (Università degli Studi di Firenze) στην Ιταλία. Επαγγελματίας του Τουρισμού-εστιάτορας και συλλέκτης – ταριχευτής/βαλσαμωτής, με τιμητικό τίτλος Σπουδών Τουρισμού και Περιβάλλοντος από τους Βοτανικούς Κήπους της Καζέρτα, Ιταλία, αφιέρωσε δεκαετίες στη συλλογή, καταγραφή και ταξινόμηση δειγμάτων του φυσικού κόσμου τόσο από τη Ζάκυνθο όσο και από ολόκληρο τον πλανήτη. Στις 10 Αυγούστου 2000 έκανε πραγματικότητα το όραμά του εγκαινιάζοντας το μουσείο στην Αγία Μαρίνα, με αποκλειστικά δικά του κεφάλαια και προσωπική ιδιωτική πρωτοβουλία. Κύριο μέλημά του αποτελεί η ανάδειξη και προστασία της ζακυνθινής χλωρίδας και πανίδας, καθώς και η ευαισθητοποίηση των νέων μέσω προγραμμάτων περιβαλλοντικής αγωγής. Έχει επιμεληθεί ειδικές εκδόσεις και βιβλία που σχετίζονται με το περιβάλλον του Ιονίου και τα εκθέματα του μουσείου, ενώ ο ίδιος βρίσκεται συχνά στο μουσείο, ξεναγώντας προσωπικά τους επισκέπτες και τις σχολικές ομάδες που το επισκέπτονται.