Η Ελένη Παναγιώτου είναι τελειόφοιτη του Τμήματος Αρχειονομίας, Βιβλιοθηκονομίας και Μουσειολογίας του Ιονίου Πανεπιστημίου και η κατεύθυνση που ακολουθεί είναι η Μουσειολογία. Η συνεργασία της με τις Μουσειακές Συλλογές του Ιονίου Πανεπιστημίου ξεκίνησε μέσω της Πρακτικής Άσκησης κατά την διάρκεια της οποίας ασχολήθηκε με την τεκμηρίωση της Συλλογής Ιστορίας Σχολείου και Εκπαίδευσης στο ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης μουσείων Museum Plus. Η συνεργασία της με το Μουσείο συνεχίζεται μέσα από την συμμετοχή της στο Δίκτυο Μουσείων Ιονίων Νήσων (Δι.Μ.Ι.Ν), η μελέτη του οποίου αποτελεί και αντικείμενο της πτυχιακής της εργασίας. Τομέας των ενδιαφερόντων της όσον αφορά την συμμετοχή της στο Δι.Μ.Ι.Ν. και συγκεκριμένα στην Ομάδα Εργασίας Προώθησης και Προβολής είναι η ενασχόλησή της με την επεξεργασία φωτογραφιών και το Photoshop καθώς και το Video Editing.